CHEF

Jamie Oliver fez trilha culinária em solo italiano, aprendendo aqui, descobrindo ali, fazendo amizades e ouvindo críticas. Um show dividido em algumas partes que o canal gnt ta exibindo.
A questão da comida, merenda, almoço, servida nas escolas públicas inglesas é uma batalha pessoal de Jamie pra melhorar a qualidade e teor nutricional. Surpreendeu-se na Itália quando presenciou criancinhas, 4, 5, 6 anos sabendo o que estão degustando com gosto, entre legumes e frutas obrigatórias na dieta diária, isso até em cidade com orçamento fiscal modesto - o poder público atende a população respeitando costumes e tradições culturais. Bem diferente da Inglaterra onde a população de modo geral aceita experimentações na cozinha, condimentos e misturas de países diversos no mesmo bandejão - porém, nada que a faça abrir mão de hábitos seculares no consumo de frituras e gorduras saturadas nas refeições básicas. Difícil uma política governamental contrariar sentimentos e paladares enraizados.
É tão bonito ver o povo italiano envolvido, interessado, entusiasmado, alegre na arte de comer bem.